Mikähän se taas pannulla tirisee no makkara. Tällä kertaa makkara koostui ylämaankarjaa ( siis se karvanen iso sarvinen 'lehmä'?), paketti siskonmakkaraa, paketti karkeaksi leikattua siankylkeä sekä silmämääräisesti yhtä paljon kuin on lihaa (1,5 kg) niin yhtä paljon sahdissa keitettyä ruisrouhetta (kuin puuroa saman paksuista mössöä). Kaikki tämä oli siis tungettu siansuoleen ai niin olihan siinä paistettua sipulia, suolaa ja pippureita. Maku vaikee oikeestaan sanoa onkos tää hyvää kun en oikein tykkää tuosta sahdista , ei aienkaan kaupan makkaran makuista.