Vihdoinkin sain tehtyä tiramisun mustikoista. Keksien sijaan käytin sokerikakkupohjaa, täytteessä kuohukermaa, tuorejuustoa,mustikoita (jotka jätin kokonaisiksi , kiva syödä) , italianmarenkia, kostutin vanilijamaidolla ja päälimmäisenä kaakaojauhetta.
Italian marenki
Keitä 300 g sokeria ja 150 g vettä +125 asteiseksi vatkaa ne 150 g valkuaisia (vaahtoon) kunnes seos jäähtyy, käytä mielummin sähkövatkainta. Voit säilöä seoksen esim pursotinpussiin pakastimeen josta sitä on helppo tarpeen mukaan ottaa.
Kommentit