1248262811_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Vihdoinkin sain tehtyä tiramisun mustikoista. Keksien sijaan käytin sokerikakkupohjaa, täytteessä kuohukermaa, tuorejuustoa,mustikoita (jotka jätin kokonaisiksi , kiva syödä) , italianmarenkia, kostutin vanilijamaidolla ja päälimmäisenä kaakaojauhetta.

1248262821_img-d41d8cd98f00b204e9800998e

Italian marenki

Keitä 300 g sokeria ja 150 g vettä +125 asteiseksi vatkaa ne 150 g valkuaisia (vaahtoon) kunnes seos jäähtyy, käytä mielummin sähkövatkainta. Voit säilöä seoksen esim pursotinpussiin pakastimeen josta sitä on helppo tarpeen mukaan ottaa.