1919481.jpg

Mummon tekemän ihanan sämpylän päälle on kasattu kurkkua, tomaattia ja maalais breitä sekä suolan päällä paistettua lohta. Suolan päällä paistettu lohi on tosi hyvää myös nahkapuoli. Lohi suomustetaan , ruodot poistetaan ja leikataan sopiviksi paloiksi paistinpannu (mieluiten kai rautapannu) kuumennetaan tosi kuumaksi ja pannuun ripotellaan hienoa suolaa sitten vain paistetaan kypsäksi ja nam. Lohesta ei tule mitään yli suolasta ja irtoaa hyvin pannusta tosin minä laitoin nyt Hawajin merisuolaa joka oli liian karkeaa mutta onnistu silti, näin paisettu lohi toimii ihan ruoka ruokana vaikka muussin kanssa.