
Meni kauppaa ostaakseni kaakaovoita mutta eihän sitä viimeisessä kaupassa ollut joten oli tyytyminen kookosöljyyn. Ilman sen kummempia ainesuhteita sekoitin kaakaojauhetta, kookosöljyä, agavesiirappia, lucumaa, macaa, vanilijaa sekä pakastekuivattua mansikka-vadelma-mustikka-punaherukkaa. Marjasekoitus teki suklaasta happaman joten kuorrutin suklaat makeammalla suklaakerroksella (kaakaojuhe-kookosöly-acavesiirappi) joten voisiko nyt sanoa että tein täytesuklaata. Päällyssuklaata jäi yli joten dippasin siihen taatelin puolikkaita ripottelin pinnalle mantelia, pakastin ja dippasin uudestaa , ei hassuman makuista mutta olisi ehkä kannattanut ensin pakastaa taatelit jotta ensimmäinen suklaakerros olisi tarttunut paremmin kiinni.


Kommentit