Kun on onnistunut tekemään jotakin hyvää niin se on käytettävä loppuun asti , tässä tapuksessa sahdin loppu hiivoineen. Aamulla laitoin  idätetyn ohran likoomaan. Iltapäivällä kiehautin sen , jäähtyneenä lisäsin sen sahdin loppuun, lisäsin vehnäjauhoja ja annoin juuren käydä varmaankin 3 tuntia. Lisäsin hiivaa, suolaa, juoksevaa margariinia, reilusti vaaleaa siirappia sekä alustin sen vehnäjauhoilla. Kello olikin jo tässä vaiheessa niin paljon että piti mennä nukkumaan joten laitoin taikinan jääkaappiin. Aamu varhaisella kumosin taikinan leikkasin se sämpylän kokoiseksi paloiksi , kohotin vai pitäisikö sanoa että lämmitin sämpylöitä pellillä ehkä tunnin verran ennen paistamista.

Loppuu pieni toteamus kumpa osaisi toisenkin kerran tehdä yhtä hyviä sampylöitä ( sekä sahtia  )