Ensiksi pitää kiittää tä'inmiestä että sain kokata hirven sisäfilettä ja seuraavaksi pyytää anteeksi huonoja kuvia mutta haluan silti laittaa ne tänne muistiin.

1405148.jpg

Paistettua hirven sisäfilettä ja pippurikermaa lisänä paistettua pekoni-sipuli-tuore herkkusientä sekä paahdettua perunaa ja valkoista porkkanaa  että sienisalaattia

1405156.jpg

Miedosti savustettua hirven sisäfilettä punaviini- ja herkkusienikastikkeella lisänä tuhkaperunoita