1633374.jpg

Tee-se-itse sokerimassat vasemmalta oikealle

1. kukka massa = rolled fondant ohje Sitruunamarengilta , nopeasti kuivuva.

2. MMF = vaahtokarkkitaikina kuivuu hitaasti , venyvä työstää myös muotista otettuna, mutta pisin työskentely aika

3. kukka massa + MMF eipä paljoa eroa MMF:stä hkä päälimmäinen pinta kuivuu nopeammin

4. sokerimassa = Mexican pasta pehmeä työstää mutta kuivuu tosi nopeasti, muottiin laitettuna otti parhaiten pintaansa kuvion ja lähti hyvin irti , ei valkoisin

Minun lemppari massa on MMF sekä sokeriset massat marsipaaniin sekoitettuna koska työstän yleensä koristeet hitaasti, kaulin ja venuttelen ja vanuttelen niitä joten pieni 'sitko' on pelkkää plussaa