Laitoin yöksi ruisjuuren kasvamaan ja aamulla alustin vehnäjauhoista taikinan jääkaappiin.

Kappas vain näin hyvin oli taikina päivän aikana noussut. Sitten vain lohkasin siitä sämpylät hetken vielä lämpimässä nostatin.

Ulkonäkö ei ehkä kaunein mutta kerrankin ne onnistuivat syötävän hyviksi sämpylöiksi ilman lisättyä leivinhiivaa