Olen törmännyt muutamaan itse tehtyyn kebabiin niin pitihän sitä....

1867821.jpg

Minulla oli 700 g sika-nautajauhelihaa lisäsin siihen vajaa 2 rkl suolaa, 1 tl jauhettua mustapippuria, vajaan 1 rkl parikajauhetta sekä muutaman tipan vihreää tabascoa sitten vain yleiskoneeseen pyörimään noin 5 minuuttia. Sitten vaan tiukka pötkö tiukasti folioon ja tyrkkäsin siihen vielä lämpömittarin. Uunissa noin 100 asteessa se oli varmaan 3 tuntia kunnes mittari näytti 75 astetta. Oli jo ilta niinpä laitoin sen yöksi jääkaappiin ja aamulla leikkasin sen ja paistoin pannulla perunoiden kera. Ei ollut hassumpaa ja nyt sitten haaveilen hirvenlihasta niin varmasti kokeilen tätä uudestaan.

1867823.jpg