1775957.jpg

Joka kesän möksän herkku, viininlehden sisällä jotakin.

Kiehautin viininlehdet, täytteeksi sekoitin freesattua sipulia, porkkanaa, kesäkurpitsaa, timjamia sekä rosmariinia. Sekoitin ne jauhalihan, leivänmurujen , veden ,kananmunien, riisin ja mausteiden kanssa. Kääryleet ruskistin oliviiölyssä ja haudutin ne pussista tehdystä punaviinikastikkeessa jonka ryyditin yrteillä. Lisänä oli perunasalaattia jonka valmistin pilkoin juuri keitetyt uudet perunat maustoin ne sipulilla, suolalla, viinietikalla, oliiviöljyllä ja pippurilla jonka jälkeen jäähdytin salaatin.