Krokantti on tehty pistaasi-' pekaani-' saksan- ja se-voin-makuinen-jonka-nimeä-en- muista-pähkinöistä. Päällä sinistä suklaata jota terästin ehkä hiukan liikaa tummalla suklaalla.
Tässäpä 'dajmin' ohje
50 g voita
1½ dl sokeria
½ dl vaaleaa siirappia
(ruohittua ja paahdettua pähkinää )
200 g suklaata
Sekoita voi, sokeri ja siirappi kattilassa. Keitä seosta välillä hämmentäen niin että lämpö on 142 astetta. (tässä vaiheessa lisäsin pähkinät)
Kaada seos leivinpaperin päälle jäähtymään. Leikkaa sopiviksi paloiksi ennen kuin se jähmettyy kokonaan. Kasta palat sulatettuun suklaaseen.
Kommentit