Tein raskin ruisjuuresta ja riihiruisjauhosta ( yön yli). Alustin taikinan vehnäjauhoilla ja laitoin sen jääkaappiin päiväksi nousemaan mutta kaiken kiireen (työ) keskellä menikin pari päivää ja yötäkin kunnes muistin taikinan. Kun taikina oli kerran tehty ja uuni kuumana mätin siitä kökkäreitä pellille ja paistoin ne hitaasti miedossa lämmössä. Onneksi paistoin sillä onhan hyvää.

Ei nää mitään kauniita ollut.