Loppiaisena pitää siivota myös jääkaappi. Sinne oli unohtunut myös sahtia joten kokeilimpa leiväntekoa. Kirjoitan ohjeen muistiin koska leivästä tuli ihan syötävää.

 

 

3 dl sahtia ravistettuna (hiivat mukaan pohjalta), 1,5 dl vehnäjauhoja, 1,5 dl ruisjauhoja annoin seistä yön yli.

Aamulla lisäsin 1,5 dl vettä, suolaa, ruskeaa sokeria, pussin kuiva hiivaa, ruisjauhoja, mämmijauhoja sekä vehnäjauhoja lisäksi kaapista löytyi omena, hakkasin lisäksi rapeudeksi kurpitsan siemeniä sekä pistaasi pähkinöitä.

Alustin taikinan hyvin , kohotin, leivoin kaksi leipää, kohotin ja paistoin 'kiven' päällä , laitoin uuniin varmaan desi verran vettä höyryämään.

TAKAISIN >