Olen ihan koukussa omiin vaahtokarkkeihin.

Makuna turkinpippuri rouhe, joka ensin näytti sulavan mutta sitten jämähti, JR halusi ihan vain 'mauttomia' jotaka on kuulemmma hyviä.

Suklaatakin väännettiin tuskalla ja ilman kuvaan pääsi sininen (candy meltts)  salmiakkikossu ja tyrni-pähkinä-baileys tryffelit maitosuklaasta, jossa maistuu ihana tyrnin kirpeys.

Tämähän on jännää sain SLY:ltä kuivattuja hedelmiä, rusinoita ja pähkinöitä ,josta osa löysi heti tiensä tattarileipätaikinaan, mutta en vielä paljastus joten odotellaan.

Oli ihan pakko laittaa tämä kuva koska sisu tulla tupsahti kuvaan :D

Paljastus paketti saapui ja saan kiittää näistä ihanista paketeista Jauhopeukaloista(www.jauhopeukaloinen.wordpress.com).

KIITOS !

Sain mielenkiintoisen vinkin vaahtokarkki mausta joten pitihän minunkin sitä kokeilla.

Kas tässä vaahtokarkit makuna sahti.

...ja jokeri

Neljä jälkiruokaa; kahvinmakuinen cremee brulee, kookos-valkosuklaa panna cottaa sekä vadelmia ja mairinoitua päärynää, aprikoosi macaron ja kahden marjan tryffeli.

Niin se jokeri ensin pieni tarina löysin Valion sivuilta hyvän tuntuisen cremee bruleen ohjeen ja päätin kokeilla, Paistoin ne kiireessä ja totesin ne jäähtymis vaiheessa melko lötköiksi ei muuta kuin uudet työn . Enhän minä heittänyt niitä ekoja pois vaan päätin maistaa niitä aamulla ja arvaattekin ne olivat täydellisiä. Hyvä vinkki oli tuo sokeri jos ei ole poltinta niin paahtaa sokerin ja jäähdyttää sen leivinpaperin päällä sitten vain murskaa sen ja laittaa päälle juuri ennen tarjoilua.

Pikkasen tuli reippaan kokoinen suklaa menee varmaan kupillinen kahvia tämän seurassa.Tummasuklaa osuus on terästetty lakkaliköörillä, valkosuklaa osuus on maustettu tyrnijauheella, dipattu maitosuklaaseen ja tämä on vielä kieritelty kaakaojauhe-tyrnijauhe miksissä. Siis maku on super suklainen mutta jälkimauksi jää kirpeä tyrni.

Makkaranteko innostus on tarttuvaa joten tuumasta toimeen.

Pikainen ohje on 1/5 sika-nautaa, 1/5  hienoa hirvijauhelihaa, 1/5 karkeaa hirvijauhelihaa, 1/5 lämminsavu possunkylkeä ja 1/5 siskonmakkaraa sitten vain mausteita ja sekoittelua. Osaan taikinaa lisäsin keittettyjä ohrasuurimoita (tykkäsin tästä enemmän). Sitten vain uunissa vesihauteessa kypsennys (viimeistely paistinpannulla). Niin voikohan tätä makkaraksi sanoa lähinnä nakki koska käytin lampaansuolta. Eikä sinapin teko Jouluun saa loppua vaan tein taas sinappi duon ; kokojyvä-viskisinappi kera puolukka-karpalosinapin

Kaikenmoista tuli tehtyä Jouluna mutta kuvaaja oli laiskana mutta tässäpä muutama kuva.

Suklaalajitelma.

Saaristolaisleipää puolukoilla ja siemenillä.

Kaikenlaisia pipareita.

Yksi valkoinen täytekakkukin tuli tehtyä jonka päälle täin tämän vohvelipaperikuusen, 'kuusenmatto'oli vihreää candy meltsiä.

Ilmeisesti olen ollut kilttinä kun taasen keittiöön ilmestyi monta ihanaa asiaa ja pääsee vielä ostoksille . Aaton-aattona tipahti myös piparikisa palkinto. Minullekko on vaikea ostaa piparimuotteja ... ei ollenkaan taas sain 3 uutta <3

KIITOS !

Tässä vielä pukin apulaiset.

Hyvää Joulua !

Tälläkin kertaa vohvelipaperista ja pikeeristä, 'paperi'tötterön pohjamaalasin löysällä vihreällä pikeerillä ja tähdetkin on liimattu pikeerillä.