Piipan Keittiöstä

Punaherukka posset

2016-07-28T11:56:00+03:00

Punaherukat kuppiin

Ohjeen löydät facen puolelta / piipan keittiö

Vehnäjuurileipä

2016-06-14T19:52:00+03:00

Kasvatin pitkästä aikaa leipäjuuren, ihmettelen vain miksi siitä on niin kauan...

Sahdista valmistettua

2016-05-15T07:35:00+03:00

Nyt on ollut tilausuus valmistaa sahdista syötävää ; juustokakku, paholaisenkakkua, taatelipiirakkaa, hapankaali täytteustä leipää sekä savulohella täytettyä sahtileipää

Possumunkit pulled porkista

2016-04-25T15:32:00+03:00

Minipossut syntyvät sipulikermaan tehdystä taikinasta sekä BBQ kastikkeella maustetulla pulled porkista.

Sahti-lakritsa donitsit

2016-04-03T08:48:00+03:00

Valoa ja vappua kohti, valmistin helpon uunidonitsi taikinan korvaamalla piimän sahdilla. Valmiit donitsit kierittelin hienossa sokerissa jonka maustoin vanilijalla ja lakritsajauheella.

Sahtidonitsit uunissa

12 kpl normaalikokoisella muffinipellillä

Aineet:

0.5 dl öljyä

1.25 dl sahtia

1 kananmuna

1 dl sokeria

0.5 tl suolaa

3 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

0.5 tl soodaa

Lisäksi:

n. 50 g voisulaa

n. 1 dl sokeria

n. 1 tl lakritsajauhetta

Ohje:

Sekoita öljy, sahti, muna ja sokeri kulhossa sekaisin. Yhdistä kuivat aineet keskenään ja lisää nesteiden joukkoon. Sekoita sekaisin, mutta älä vaivaa.

Öljyä minimuffinipelti kevyesti. Laita taikina pursotinpussiin ja pursota taikinaa koloihin reilu puoleenväliin asti. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa n. 8-10 min. Valmis donitsi on keskeltä kevyesti painettuna kiinteä, mutta pehmeä.

Dippaa donitsit kuumaan voihin heti uunista oton jälkeen parin sekunnin ajan. Laita donitsit ritilän päälle jäähtymään ihan hetkeksi. Pyörittele pallot lakritsa-sokerissa.

Alkuperäinen ohje : suklaapossu.blogspot.fi

Hirvilihapiirakka

2016-04-03T08:45:00+03:00

Voitaikina lihapiirakka hirvestä ja pekonista. Riisin korvasin spelttusuurimoilla.

Fetaa ja jalopeno tuorejuustoa

2016-03-28T18:24:00+03:00

Feta-jalopeno pasteijat, toteutuksella mistä aita on matalin.

Kelpaisko ohje

1 pkt (500 g) lehtitaikina levyjä

1 pkt (200 g) fetajuustoa

1 pkt jalopeno tuorejuustoa

(1 tl jauhoa tai tärkkeystä käytin chian siemeniä)

1 kpl kananmuna

Erota kananmunan valkuainen ja keltuainen.

Sekoita juustot, valkuainen ( sekä jauho) massaksi.

Puolita sulaneet voitaikina levyt, jaa täyte levyille. venyttele kevyesti ja taita haluttuun muotoon.

Painele sauma huolella kiinni, voitele keltuaisella (koristele)

Paista 200 astetta noin vartti.

Sahdista makeaa

2016-03-28T18:17:00+03:00

Laitampa arkistosta parit makeat jossa on yksi ainesosa sahtia.

18. syntymäpäivä

2015-08-03T11:48:00+03:00

Huomaan olevani laiskempi päivittämään blogiani kun Piipan keittiötä face puolella. Keittiössä puuhailu ei ole siis jatkuu edelleen.JR n synttäri tarjoilut

Helmikuun 2015 kirjoa

2015-02-25T18:07:00+02:00

Kuvista löytyy juureentehtyjä leipiä, siemennäkkäriä, vanilijakakkua, limemuffinsseja, sahtivaahto laskiaispullia, munkkipossuja possusta ja vielä kukkoa sahdissa.

Yst